Даже самый нежный кусок мяса будет не вкусным после прожарки, если его предварительно не замариновать. Маринад (лучше всего на основе уксуса или алкоголя) и масло сделают мясо не только мягким и нежным, но и придадут ему неповторимый вкус. О чем следует помнить, маринуя мясо? Какие добавки выбрать для маринада? И, наконец, как долго держать мясо в маринаде? Как и чем мариновать мясо для шашлыка и барбекю
Комментариев нет:
Отправить комментарий